我が家の定番料理の最近のブログ記事

ピカピカ鍋

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我が家で度々登場するこのお鍋。

金色のピカピカしたお鍋です。

ホームセンターなどでよく見かけます。

かなりの量が作れるんです。

先日は豚汁を作り3,4日で食べきりました。

今日は母親が来ておでんを作ってくれました♪

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確かアウトドア用に買った大鍋。

そうです!芋煮会用に買ったのです。

娘はこの鍋でカレーを作ってくれといいます(--")

ちなみに我が家は4人家族です(^^:)

 

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ポテトサラダ

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寒くてお買い物に出たくない日はありませんか?

私はよくあります…。

そんな日は冷蔵庫を開けて相談です。

卵はたくさんあるし、ハムときゅうりがあったので

「たまごポテトサラダ」に決定です。

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たまご5個にジャガイモ5個

けっこうたくさんできました(●^^●)

家族が大喜びしてくれる1品です。

あとは冷凍庫にお魚を見つけました。 よかったよ~♪

 

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家族で食事

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毎年30、31日は、予定が入っているため

家でとる食事は、29日が最後です。

何てことのない料理ですが…

子供たちが母の料理「ベスト3」に入るという

ハンバーグと毎年主人からリクエストされる松前漬けで

今年一年ありがとう会をしました。

来年も健康に過ごそうね。

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もつ煮

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今日は、息子のマラソン大会でした。朝からブルーの息子にちょっと活を入れてみた私です…。

私もマラソンは大嫌いでした。 あんなに疲れるもの…走り終わった後の苦しさも半端じゃないですしね。 でもブルーになってみても気分が落ち込むだけです。 人生楽しむために生まれてきたのだから(^^)

今日はたくさんたくさん褒めてあげようと思います。とってもとってもがんばったので。

 

モツ煮を作ってみました。

もつには、五大栄養素の1つミネラルや必須アミノ酸が多く含まれています。
また、コラーゲンも多く含まれています。だから女性にとっても人気なのですね。
コラーゲンは、そのまま体内のコラーゲンとなるわけではありません。
コラーゲンだけを摂取してもだめなようです。アミノ酸、ビタミン、ミネラルも必要で、その役割を助ける酵素も必要です。野菜と一緒にとることで素晴らしい美容効果がうまれます。

 

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これから寒くなるともつ鍋も良いですね。私は、もつよりくたくたになった野菜が好きです♪

 

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鮭の効果

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連休も今日が最終日ですね。先日高速で沖縄ナンバーを見かけました。

「ちょっと はじめてかも~ 」と嬉しかった私です…。

お出掛けは特になかったのですが、お友達やおじいちゃんから美味しいお土産をいただきました♪

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食欲の秋なのか食べ盛りなのか?子供たちは、気持ちが良いくらい食べてくれます(主人も…)

今日は、鮭のチャンチャン焼き風 野菜がたっぷり食べたくなるとよく作ります。

鮭といえばアスタキサンチンです。飛びぬけた抗酸化力は、体全体を若返らせます。(アスタキサンチンの抗酸化力は、ベータカロテンの約40倍、ビタミンEの約500倍といわれています。)

美容に、免疫力アップに鮭は素晴らしい食材です。

食卓には、もちろん鍋ごとです(*^^*)

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雑炊♪

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昨夜は煮込みうどんをしました。子供達は翌日の雑炊を楽しみにしてます。

寒くなるとやはり土鍋が大活躍です。野菜もたくさんいただけるし、身体もホカホカです。

最近は塩味がお気に入りです。さっぱりしていて鶏肉にもよく合います。

日に日に寒くなってきたので栄養を蓄えないとですね…十分なのですが…

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